Les frères de la mer
Deux frères qui tiennent la poissonnerie du centre village de St Sulpice la Pointe, pourquoi pas ? Mais plus de « deux frères », ils ont rapidement reçu de la part de leurs clients le surnom « les frangins de la poissonnerie ».
Mais qu’est-ce qui fait ce lien si particulier entre les frères et leurs clients ? Pourquoi cette proximité et cet ancrage dans la vie du village et de ses habitants ? Qui sont finalement ces deux hommes qui ont su faire de leur poissonnerie plus qu’un commerce de proximité, un lieu de convivialité ?
Petite interview de Julien et Bertrand.
Travailler en famille
« Nous nous sommes lancés entre frangins pour enfin réaliser notre rêve de gamins : ouvrir un commerce ensemble.
Nous avons aujourd’hui plus de 40 ans et nous savions que nos différences allaient faire un mélange du tonnerre (de Brest !), nos qualités et nos défauts respectifs apportant finalement un bel équilibre.
Nous avons donc fait le pari de travailler dans une ambiance familiale, agréable, à l’ancienne pourraient dire certains. Mais avec des valeurs que nous partageons : la qualité des produits et le respect des pêcheurs et bien évidemment de la mer. »
le poisson depuis le début
« Nous avons grandi entre la région parisienne et la Normandie. Pendant nos études, nous avons trouvé des petits boulots sur les marchés et dans les grandes surfaces déjà sur des étals de poissonnerie. Puis, au début de notre vie d’adultes, nous sommes chacun partis sur de nouvelles activités, mais non sans laisser une partie de nos têtes et de nos coeurs avec la marée.
Puis de nouvelles vies dans la région ont signifié de nouveaux départs professionnels et un retour attendu à nos premiers amours : les rayons marée en grandes surfaces et sur les marchés en tant que salariés.
Mais même si nous avions et l’un et l’autre retrouver notre domaine d’activité préféré, nous étions frustrés et pas toujours en accord avec les manières de procéder et les produits parfois vendus. Nous avons donc décidé d’enfin vivre de notre amour pour les produits de la mer tout en restant en phase avec nos valeurs de qualité, de conseil et de respect en ouvrant la poissonnerie de St Sulpice »
L’amour…. toujours
« C’est par amour que nous sommes venus tous les deux sur St Sulpice : ce sont nos femmes qui nous y ont attirés ! Elles sont toutes les deux de la région….
Nous aimons notre métier. Nous sommes des passionnés. Ce que nous recherchons c’est également ce contact avec la clientèle, le bonheur de partager avec eux.
Quel plaisir de faire découvrir de nouveaux produits, des produits d’excellence, aux habitants de la région qui ne sont pas tous habitués à manger du poisson et des crustacés !
C’est pour nous un véritable partage. Notre poissonnerie est un moyen de faire découvrir au plus grand nombre ce qui. nous anime et nous motive au quotidien : l’amour des produits de la mer »
VOUS VOULEZ EN SAVOIR PLUS ?
informations
Horaires d’ouverture
Du mardi au samedi
8h30 – 12h30 / 15h30 – 19h
Adresse
14B avenue Rhin et Danube
81370 St Sulpice la Pointe
Téléphone
05 63 40 85 08