L’arrivage du jour

Retrouvez ici tous les matins à partir de 9heures, l’arrivage du jour : poissons et fruits de mer issus majoritairement d’une pêche française labellisée !

NOS POISSONS DU JOUR

  • Longe de thon rouge
  • Espadon
  • Dos de lieu noir 300 +
  • Dos Cabillaud
  • Filet de loup
  • Filet de dorade sebaste
  • Dos de merlu
  • Filet de truite
  • Filet de julienne
  • Pavé de saumon ECOSSE
  • Seiche
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La poissonnerie de saint sulpice

  »  NOS FRUITS DE MER DU JOUR

  • Bulots cuits de Normandie « Granville »
  • Crevette rose 30/40
  • Moule bouchot du « Mont saint Michel » et d’Espagne
  • Gambas crue   20/30
  • Huitre marenne oleron
  • Salicorne

 « LE TRAITEUR DU JOUR

 

  • Saumon marinés thym citron
  • Brochette 3 poissons ( Dos de lieu noir, Dos de cabillaud, Saumon Ecosse » Marinés : curry, persillade, thym citron
  • Filet de Hareng Mariné  » Label rouge »
  • Crabes farcis
  • Nems au Crabe
  • Salade Gambas Mandarines
  • Salade de crabe et merlu au curry
  • Acras de Morue
  • Fish and chips
  • Saumon fumé « ficelle »  ECOSSE   ( Tranche )
  • Maquereau fumé au poivre
  • Brandade de Morue
  • Anchois a l’ail, orientale, et provençale
  • Brochette queue de crevettes  persillade, curry, mexicaine, provençale
  • Poêlée de la mer :  persillade
  • Aïoli
  • Seiche à l’aneth
  • Poulpitos au paprika
  • Tartare de saumon
  • Gravlax
  • Thon pesto rosso/ Espadon à la créole
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PASSEZ VOTRE COMMANDE

N’hésitez pas à nous appeler afin de passer votre commande et être certain(e) de profiter de notre arrivage du jour ! Et bien évidemment, vous pouvez également dès que vous avez une envie, nous demander ce qui vous ferait plaisir : nous le commanderons pour vous si le produit demandé est de saison et disponible sur nos criées sélectionnées.

05 63 40 85 08
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N’oubliez pas de commander votre VIN

Qui de mieux que votre poissonnier pour vous indiquer le meilleur accord vin poissons ou vin crustacés ?

Pour un poisson préparé au four, un vin minéral et iodé soutiendra harmonieusement le plat : muscadet ou riesling feront des merveilles. Le saumon cuit préfèrera être accordé avec les chardonnays plus ronds de la Bourgogne ou les Chenins de la Loire. 

N’hésitez pas à nous solliciter pour vous indiquer le vin qui s’accordera le mieux avec votre achat de poissons, dans la sélection que nous avons réalisé pour vous auprès de notre partenaire : Vino&Co, rue de Reims, St Sulpice.

    VOUS VOULEZ EN SAVOIR PLUS ?

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    informations

    Horaires d’ouverture

    Du mardi au samedi

    8h30 – 12h30 / 15h30 – 19h

     

    Adresse

    14B avenue Rhin et Danube

    81370 St Sulpice la Pointe

    Téléphone

    05 63 40 85 08